お茶専門店の店長直伝 「スパイスチャイライフのすすめ」
チャイはインドやトルコ等では「お茶」意味ですが
その地域では紅茶を煮出してマサラ、スパイスを入れてミルクティーなどにすることが
多いため、チャイはスパイス入りのミルクティーもしくは紅茶のイメージが強いですね。
お茶通販「うるおい茶園」でもネット通販開始当時からの定番となっています。
お抹茶、台湾茶、桃生茶と並ぶ鉄板商品の1つです。
現在では、裾野が広く
街中でチャイを置くカフェは多く、
例えば、スターバックスにもチャイラテがあります。
このチャイを簡単に自宅などで作りたい方も多く
Cookpad（クックパッド）では多くのスパイスチャイの作り方が参照できます。
ホットが多いですがアイスチャイも夏場はおいしいですよね～
チャイ レシピ 19品 [クックパッド]
紅茶の種類でもミルクティーを豆乳に変えたりスパイスの種類で様々なチャイが楽しめます。
お茶通販「うるおい茶園」のチャイ使用する紅茶はインドネシア産
スパイスはシナモン、ジンジャー（ショウガ）、カルダモン、クローブ、ブラックペッパー（黒こしょう）にスターアニスやベイリーフを入れたりしています。
【楽天市場】プレミアムインドチャイ[オリジナルブレンド]たっぷり70g：お茶通販 うるおい茶園
本格的にチャイを楽しみたい人、器も本場のものをと思っている人はこちらのお店
チャイ専門店茶窓
旅行好きが高じて世界の雑貨、お茶の器などを扱っています。（飲み仲間ですが。。）
また、最近は気軽に携帯して飲みたい人も増えているのか？象印さんにも
チャイレシピが掲載されています。（見やすい、オススメ！）
チャイの入れ方 | お茶のこさらさら | 知る・楽しむ | 象印
いろいろチャイを試してもらいたくて、バニラビーンズ入り茶チャイも作ってみました。。
【楽天市場】ロイヤルバニラチャイ[オリジナルブレンド]たっぷり70ｇ：お茶通販 うるおい茶園
チャイスパイスはとても体が温まります。
チャイの効能については詳しくこちらにあります。
お茶通販専門店 店長の「意外と知らない抹茶のお話」 ～京都 宇治・茶道からカフェインまで～
[おもたせ]にいただいたお茶うけ
羊羹、どら焼き、ワッフル、ロールケーキ
和洋菓子で問わずあるのは抹茶味
早々になくなるのも抹茶味
黒抹茶ロールケーキ（京都・東山茶寮） | 京都宇治土産.com
お抹茶はお茶の葉の葉脈を取り除いた展茶を石臼で引いて粉末にした
分類で言うと緑茶になると思います。
茶道ともなると格式高く近寄りがたいイメージですが
けっこう門戸は広いと思います。裏千家さんのHPにもこんなページが
お家元が京都にいらっしゃるので製造販売も京都が多く、なかでも規模、品質が優れているお茶やさんの１つに丸久小山園さんがあります。
お抹茶は、通販なので気軽に購入できるようになり楽天市場、amazonを除いてみると多くのお茶やさんがお抹茶を扱っています。
当店もその１つですが。。。。
【楽天市場】お抹茶：お茶通販 うるおい茶園
あと、気になるのは成分。苦い～（カフェイン）とかいうイメージがあります。
でも、その苦味（カフェイン）とそれだけでないほのかな甘みが
長きに渡って多くの日本人に好まれてきました。
その苦味はカフェインによるもの
覚醒作用があり集中力が高まるメリットもありますが
妊婦さんにはよろしくないと言われています。
過剰摂取はよくないですが、ビタミンＡ、Ｂ２、Ｂ１、Ｃ、Ｅ、ナイアシンが
豊富にある健康飲料とも言えます。
台湾蜜香紅茶。凍頂烏龍茶や東方美人だけでない台湾茶の魅力
台湾紅茶の産地 南投県魚池郷とは
台湾の有名観光地 日月潭があるところ
ここに紅茶を栽培したのは日本人です。
樟脳とともに輸出産業の目玉としました。
紅茶の成長に適する環境、茶の製造品質などを研究して、
海抜の600～800ｍで湿度が安定しているこの地が選定されました。
また、絶えずに品種の更新を行って、品種向上しています。
台湾紅茶は凍頂烏龍茶や文山包種茶だけでなく
台湾茶の代表の１つとなっています。
独特の蜂蜜のような香りと甘みが紅茶の特徴です。
蜜香紅茶の人気は高く、 上品で芳醇な蜜香を醸し出し、
これまで飲んだことのないような紅茶となります。
蜜香紅茶は東方美人茶の製法を取り入れて作られています。毎年６月ごろ、ウンカに葉を噛ませて、茶葉に変化が起きて、特徴的な密香になります。さらに、茶葉を発酵させることで独特の甘味が生まれます。 お茶の味香りを作り出すのに生き物を利用しているので当然、無農薬のお茶です。
■ 最近人気が出てきた台湾産紅茶。実は100年の歴史があります。
■ お茶のまろやかでやさしい甘さの滋味、香気がほっと一息できます。
■ 改良を重ねた高品質、無農薬です。
台湾の紅茶は烏龍茶のように、3～5煎程度まで何杯も味の変化を
楽しみながら飲む事が出来ます。 紅茶独特の苦渋味は少なく、
ゆったりとした気分で味わえます。
保谷 早優怜さん 台湾ガイド
